社区“幸福食堂”应该长久飘香

　　民以食为天，老百姓的一日三餐代表着自己的幸福指数。随着老年人群体比重越来越大，“吃饭不幸福”的老年人不在少数。为了省事，许多老人经常“做一锅饭、炒一个菜”对付一天，营养健康无从保障。老年人“做饭难”“吃饭难”已成为社区养老服务的一个突出问题。

　　“民之所忧，我必念之；民之所盼，我必行之。”建立老年人助餐服务网络被写进国务院印发的《“十四五”国家老龄事业发展和养老服务体系规划》，要求丰富和创新助餐服务提供机制，因地制宜采取中央厨房、社区食堂、流动餐车等形式，降低运营成本，便利老年人就餐。很多地方将社区食堂建设纳入民生实事项目，作为事关人民群众幸福感的“关键小事”来抓，通过科学布点、扩大供给，提高老年助餐服务。2023年，惠农区建成5个社区“幸福大食堂”，并相继投入运营，为老年人提供家门口的“暖心饭”。由于精准切中了民生痛点和需求热点，社区食堂一亮相，就赢得了一片叫好声。助餐点的饭菜符合老年人的口味，还对特殊老人开展送餐服务，让辖区老年人在一餐热乎饭中感受到浓浓关怀，吃出了幸福味道，有效解决了子女外出工作的后顾之忧。

　　人们在高兴之余也担心，社区“幸福食堂”能长久地开下去吗？

　　要把好事办好，让社区“幸福食堂”走得远，这就需要在公益属性与市场经营之间找到平衡点，既做到便宜实惠，又有合理盈利。笔者以为，社区“幸福食堂”在维护好老年人便捷和优惠的基础上，提升自我“造血”能力。运营方应该挖掘双职工、学生、年轻人等更多的就餐群体，根据顾客的口味需求，不断推出新的菜品。同时，还要注重服务质量和环境氛围的营造，让社区“幸福食堂”不仅成为一个就餐地方，更是一个社区居民交流互动的平台，让更多人爱上社区食堂，走进社区食堂，客流量多了，利润空间也就大了。此外，政府也应该从水电费、燃气费、场租、税费等方面予以社区食堂一定优惠，助力社区食堂在市场中站稳脚跟。（磁针）