果园村“试水”羊肚菌成功

拓宽群众增收致富路

　　眼下，正是抢抓农时战春耕的大好时节，在大武口区星海镇果园村绿色蔬菜标准园示范温棚里，有“素中之荤”美称的羊肚菌陆续达到采摘标准，将“春耕”变为“春收”。葡萄—蔬菜—羊肚菌立体循环种植模式为该村产业振兴蹚出一条新路。

　　羊肚菌因其菌盖凹凸呈蜂窝状，形状类似于打开的羊肚而得名。羊肚菌是与松露、松茸、牛肝菌齐名的四大野生菌之一，味道鲜美、营养丰富，是山珍界的“宠儿”。

　　果园村示范温棚里，四周黑色的塑料薄膜为羊肚菌营造了较为阴暗的生长环境。一朵朵形似羊肚的菌子撑起褐色的“小伞”，如雨后春笋般破土而出，一丛丛、一簇簇，丰盈饱满。农户蹲在菌垄间，小心翼翼地采摘着羊肚菌。

　　“羊肚菌喜欢低温潮湿偏暗的生长环境，菌丝体在黑暗环境中生长迅速，强光会抑制菌丝的生长，所以需要使用黑色塑料薄膜减少光照。”大武口区农业技术推广服务中心高级农艺师赵金霞介绍说。

　　羊肚菌在北方种植并不多见，缘何来到果园村“安家”呢？赵金霞说，2023年年初，大武口区农业农村和水务局邀请宁夏农科院专家，在星海镇果园村探索葡萄—蔬菜—羊肚菌立体循环种植模式，共试验2棚3亩。2023年4月种植阳光玫瑰葡萄，5月至9月在葡萄架下种植水果番茄和耐寒叶菜，11月至今年4月种植耐寒羊肚菌，实现轮作倒茬、一年四收，进一步提高土地利用率，增加收入。

　　多年来一直探索绿色种植技术的赵金霞对葡萄—蔬菜—羊肚菌立体循环种植模式充满信心，她说：“羊肚菌采收完了，废弃的菌料是很好的有机肥，可以改良土壤，种出来的瓜果蔬菜口感和卖相都好。”

　　在多方关心下，“以稀为贵”的羊肚菌在果园村试水成功，眼下，还要接受市场销售的考验。赵金霞透露，目前羊肚菌销售情况尚好，批发价为60元至70元/公斤，零售价为100元/公斤。以亩产300公斤估算，这2棚3亩羊肚菌将至少有6万元的销售收益。

　　“下一步，我们将利用好现有的温室大棚，继续探索果蔬菌立体循环种植模式，进一步拓宽群众增收致富路。”赵金霞说。（记者 朱凤玲 马政杰 见习记者 马超）