“石嘴山味”预制菜抢占新赛道

立足特色 布局产业链

“石嘴山味”预制菜抢占新赛道

　　■目前，全市预制菜生产企业共16家（大武口区2家、惠农区6家、平罗县8家），其中，即配企业5家、即食企业1家、即热企业3家、即烹企业7家

　　■一季度，共实现年营业收入3659万元，带动300余人稳定就业，年吸纳季节性劳动用工8000人次

　　今年以来，我市把预制菜作为经济发展的重要抓手之一，利用我市丰富的农产品资源、独具特色的地域文化和特色美食，通过壮大预制菜产业集群和支持培育示范企业等一系列措施，着力推动我市预制菜产业发展。

　　我市利用2023年自治区下达的100万元预制菜试点县（区）等项目资金，组织开展全市预制菜发展现状摸底调研，制定《石嘴山市预制菜产业试点县实施方案》，鼓励预制菜企业与高校、科研机构建立紧密合作关系，共同开展预制菜技术研发，加速科技成果转化和应用，对迎春食品、宁羊农牧2家企业研发新产品和代生产、委托生产所支出的研发、包装、设计等费用，给予以奖代补资金50万元。

　　同时，为抢抓预制菜产业发展机遇，推进农业品牌建设，我市加强产销对接和市场拓展，按照市委相关工作部署，市农业农村局于近日与宁夏欣海情食品科技有限公司召开预制菜产销对接座谈会。该公司针对我市“沙湖大鱼头”“平罗小公牛”“石嘴山香菇”3个优质菜品，计划研发出9道预制菜系列产品，并对“枸杞芽菜”“黄渠桥羊羔肉”等菜系做进一步开发。目前，一期项目已建成，计划4月初投入运营，预计年产值2000万元以上，带动周边群众就业50人以上。

　　此外，为展示我市预制菜产业发展成果，市农业农村局联合市新闻传媒中心计划为6家优秀预制菜企业制作预制菜产业宣传视频。目前，已完成嘉禾花语、迎春食品、正灵农业发展专业合作社3期作品，并在区内外、石嘴山等多家媒体进行宣传报道，旨在通过制作、发布预制菜产业视频，拓宽产品销售渠道，让我市预制菜走向全国、走向世界。

　　目前，全市预制菜生产企业共16家（大武口区2家、惠农区6家、平罗县8家），其中，即配企业5家、即食企业1家、即热企业3家、即烹企业7家，产品包括牛羊肉、带鱼罐头，牛羊肉火锅、枸杞醋、蔬菜粉、辣椒酱等50多个预制菜品，远销区内外和东南亚等国家。一季度，共实现年营业收入3659万元，带动300余人稳定就业，年吸纳季节性劳动用工8000人次。（通讯员 孙云霞）